pimki

Ingredienser:

1 halvt blomkålshuvud.
150 gram smör
1-2 dl grädde
1-2 dl creme fraiche
200 gram falukorv
1 rödlök
1 paprika
1 tomat
1 dl krossade tomater med basilika
Kryddor efter tycke och smak, jag använde paprikapulver, svart peppar och liite salt!

Riv blomkålen och låt puttra på med grädden och 100gram smör. Tillsätt salt efter smak. Låt puttra tills det blivit mjukt och det inte finns så mycket vätska kvar.

Smält resten av smören i en stor stekpanna, hacka ner lök, tomat och paprika. Låt fräsa tillsammans med kryddorna. Skiva sedan ner korven, låt den få lite färg sedan är det dags att he i de krossade tomaterna och cremefraichen. Låt puttra tills det kokat ihop.

Sedan är det bara att njuta!